1.米を洗います。。

2.日本米を炊くときのように、水に浸しておく必要はありません。

　
3.炊飯器に日本米を炊く要領で、水を入れます。（水の分量は同じです）


4.油（サラダオイル）を大さじ１杯加えます。

そうすることによって、お米がパラパラになります。

5.ジラ（クミンシード）を大さじ２杯加えます。

香辛料に抵抗のある方は入れなくてもかまいません。
入れると香ばしく、ゴマのような感じがします。
消化にもいいです。


6.あとは、炊飯器にお任せ！

　●　米　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　

　● ジラ（クミンシード）
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　 　　　　　　　　　　　　　　　
　● 油 （サラダオイル、
　　　　　　　　　 もしくはバター）
　　　　　　　

　日本米も最高ですが、ダルには、インド米があいます。

　糖質が少なく、軽いので、とっても相性がいいです。

　世界の食材を扱っているお店で買って、ぜひ食べてみてください。

　生のマタル（グリンピース）がでる季節はジラの代わりに、グリンピース
　
　 を加え、お肉料理と食べても最高。塩を少し入れて炊きます。